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・1人前に約10匹もの上海蟹を使用した贅沢な料理が楽しめる、上海の名店「蟹王府」が東京・日本橋に進出！ (MEN'S Precious 21年02月15日) ・上海蟹の魅力をエルメスのような最上級の体験をもって提供するのが本国のお店は目指しているとのこと。 上海ガニの御案内 こんばんわ、Chinese Restaurant 漢でございます。 本日は上海ガニの御紹介です！ 先日お客様からのオーダーで、上海ガニのコースを初めて提供しました。 新しい挑戦でしたので、なかなか（かなりw)大変でしたが非常に喜んでいただけ上海ガニ 特徴 成体の最大平均甲幅56cm。 定着の実績はないが、食材として輸入され生きたまま販売されている。ただし、04年に東京湾奥部にて生きた成体の雌と死んだ成体の雌が発見されている 今が旬の 上海蟹 を食べに中国へ 一流シェフが即興で上海蟹料理を披露する贅沢な宴に T E R I Y A K I 上海蟹 東京 格安